レシピ

見た目はちょっと豪華、でもやってみると思っているよりずっとカンタン(^_-)-☆クリスマスやお誕生日に手いらずのご馳走はいかがですか？

ローストビーフの写真

見た目はちょっと豪華、でもやってみると思っているよりずっとカンタン(^_-)-☆

クリスマスやお誕生日に手いらずのご馳走はいかがですか？

材料：４人分

牛モモブロック	500ｇ
塩・胡椒（お好みで）	適量
オリーブオイル	大さじ１
にんにく	１かけ

作り方

タコ糸を巻いたローストビーフ

牛肉はたこ糸で形が崩れないように縛り、塩・胡椒をすりこむ。
フライパンにオリーブオイルをなじませ、うす切りにしたにんにくを熱して香りが出たら、１の牛肉入れて表面に焼き色をつける。
180度に温めたオーブンで25分くらい加熱し（オーブンの焼き時間は、100ｇあたり５分くらいです）、取り出してアルミホイルで包み、余熱で火を通す（15分くらい）。
冷めたら（粗熱がとれたら）好みの薄さに切り、お好みのタレでどうぞ！！
ポン酢・わさび醤油・生姜醤油などの和風タレがよく合います。